博鱼体育官网入口几道家常菜谱，简单又美味博鱼体育官网入口几个菜
博鱼体育官网入口几道家常菜谱，简单又美味博鱼体育官网入口几个菜，
本文目录导读：
红烧肉
红烧肉是博鱼体育官网入口最受欢迎的几道家常菜之一，也是家常菜谱中的经典之作，红烧肉的做法简单，但味道却非常香浓,深受大家的喜爱。
食材准备：
- 肉：五花肉500克
- 配料：葱、姜、蒜、八角、桂皮、香叶、干辣椒
- 配菜：青菜、豆芽
- 鸡精、盐、生抽、老抽、料酒
制作步骤：
- 准备食材：将五花肉切成块，用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用，葱、姜、蒜切好备用。
- 炒糖色：锅中放少量油，加入葱花、姜片、蒜片，炒出香味，接着加入干辣椒、八角、桂皮、香叶,翻炒出香味。
- 炖肉：将五花肉连同调料一起倒入锅中，加入足够的水（没过肉面），大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时,直到肉质酥烂入味。
- 调味：炖好后，加入生抽、老抽、料酒、盐和鸡精调味,翻炒均匀。
- 搭配配菜：将焯好的青菜和豆芽加入锅中,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 选择肥瘦相间的五花肉,这样口感会更嫩。
- 红烧肉的火候控制很重要，前期大火烧开，后期小火慢炖,这样肉质才会酥烂入味。
清蒸鱼
清蒸鱼是博鱼体育官网入口的招牌菜之一，鱼肉鲜嫩，味道鲜美,是夏季一道非常受欢迎的菜。
食材准备：
- 鲨鱼或草鱼：500克
- 配料：姜片、蒜末、葱段
- 鸡精、盐、生抽
制作步骤：
- 准备食材：将鱼洗净，切成块状，用开水焯一下，去除血沫,捞出沥干备用。
- 腌制：将鱼块放入碗中，加入生抽、盐、鸡精、姜片、蒜末和葱段，充分抓匀,腌制10分钟。
- 热锅冷油：锅中加热少量油，将腌好的鱼块放入，正反面煎至两面金黄，时间约2-3分钟。
- 蒸锅上锅：将鱼块放入蒸锅中，上汽后大火蒸10分钟,蒸至鱼肉变白即可。
小贴士：
- 选择个头适中的鲨鱼或草鱼,这样鱼肉更嫩。
- 清蒸鱼的腌制时间越长，味道越浓郁,建议腌制20分钟。
糖醋排骨
糖醋排骨是博鱼体育官网入口的又一道经典家常菜，肉质酥软，甜而不腻,非常下饭。
食材准备：
- 排骨：500克
- 配料：姜片、蒜末、糖、白醋、生抽、老抽、料酒
- 鸡精、盐
制作步骤：
- 准备食材：将排骨洗净，切成块状，用开水焯一下，去除血沫,捞出沥干备用。
- 炒糖色：锅中放少量油，加入姜片和蒜末，炒至微黄，接着加入糖、白醋、生抽、老抽、料酒，翻炒均匀,炒出香味。
- 炖排骨：将排骨连同调料一起倒入锅中，加入足够的水（没过肉面），大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时,直到排骨入味。
- 调味：炖好后，加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 选择排骨时，选择肥瘦相间的,这样炖出来的排骨更香嫩。
- 糖的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多放一点。
清炒西兰花
清炒西兰花是博鱼体育官网入口的几道家常菜之一，颜色清新，口感脆爽,是一道非常受欢迎的蔬菜。
食材准备：
- 西兰花：500克
- 配料：蒜末、酱油、糖、醋、鸡精
- 鸡精、盐
制作步骤：
- 准备食材：将西兰花洗净,切块备用。
- 炒制：锅中放少量油，加入蒜末，炒至 fragrant，接着加入西兰花块，快速翻炒至西兰花变色，加入酱油、糖、醋和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 西兰花的焯水时间要控制好，前期大火，后期小火,这样西兰花不会过度变硬。
- 如果喜欢更脆爽的口感,可以稍微延长焯水时间。
家常豆腐
家常豆腐是博鱼体育官网入口的几道家常菜之一，豆腐香嫩，搭配各种配菜,非常下饭。
食材准备：
- 豆腐：500克
- 配料：青菜、豆腐皮、胡萝卜
- 鸡精、盐、生抽
制作步骤：
- 准备食材：将豆腐切块，用开水焯一下，去除血沫，捞出沥干备用，豆腐皮和胡萝卜也焯一下,备用。
- 炒制：锅中放少量油，加入豆腐块，翻炒至两面金黄,加入青菜和豆腐皮翻炒均匀。
- 调味：加入生抽、盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 豆腐的焯水时间要控制好，前期大火，后期小火,这样豆腐不会过度变硬。
- 如果喜欢更嫩的豆腐,可以稍微延长焯水时间。
香辣鸡翅
香辣鸡翅是博鱼体育官网入口的几道家常菜之一，外皮酥脆，肉质鲜嫩，辣味十足,非常下饭。
食材准备：
- 鸡翅：500克
- 配料：蒜末、辣椒、花椒粉、干辣椒
- 鸡精、盐、生抽
制作步骤：
- 准备食材：将鸡翅洗净,切块备用。
- 腌制：将鸡翅放入碗中，加入生抽、盐、鸡精、花椒粉和干辣椒，充分抓匀,腌制10分钟。
- 热锅冷油：锅中加热少量油，将腌好的鸡翅放入，正反面煎至两面金黄，时间约2-3分钟。
- 炒制：将煎好的鸡翅放入锅中，加入蒜末和辣椒，翻炒均匀,加入鸡精和盐调味即可。
小贴士：
- 鸡翅的腌制时间要足够长,这样味道才会更浓郁。
- 如果喜欢更辣的口味,可以多加辣椒。
蒜蓉蒸米饭
蒜蓉蒸米饭是博鱼体育官网入口的几道家常菜之一，米饭软糯，蒜香浓郁,非常下饭。
食材准备：
- 米饭：500克
- 配料：蒜末、酱油
- 鸡精、盐
制作步骤：
- 准备食材：将米饭放入碗中，加入蒜末、酱油、鸡精和盐,充分拌匀。
- 蒸锅上锅：将拌好的米饭放入蒸锅中，上汽后大火蒸10分钟,蒸至米饭变白即可。
小贴士：
- 蒜蓉蒸米饭的蒜末要新鲜,这样味道才会更香。
- 如果喜欢更香的蒜味,可以多加蒜末。
番茄炒蛋
番茄炒蛋是博鱼体育官网入口的几道家常菜之一，番茄鲜美，鸡蛋嫩滑,是一道非常受欢迎的菜。
食材准备：
- 番茄：500克
- 鸡蛋：4个
- 配料：葱花、香菜
- 鸡精、盐
制作步骤：
- 准备食材：将番茄洗净，切块备用，鸡蛋打散，加少许水,搅拌均匀。
- 炒蛋：锅中放少量油，将鸡蛋炒至凝固,成块状备用。
- 炒番茄：将番茄放入锅中，加入少许水，大火烧开后转小火炖5分钟,使番茄软烂。
- 调味：将炒好的鸡蛋倒入锅中，翻炒均匀，加入葱花、香菜、鸡精和盐调味即可。
小贴士：
- 番茄炒蛋的火候控制很重要，前期大火，后期小火,这样番茄不会炒得太硬。
- 如果喜欢更浓的番茄味,可以多加番茄。
糖醋排骨
糖醋排骨是博鱼体育官网入口的又一道经典家常菜，肉质酥软，甜而不腻,非常下饭。
食材准备：
- 排骨：500克
- 配料：姜片、蒜末、糖、白醋、生抽、老抽、料酒
- 鸡精、盐
制作步骤：
- 准备食材：将排骨洗净，切成块状，用开水焯一下，去除血沫,捞出沥干备用。
- 炒糖色：锅中放少量油，加入姜片和蒜末，炒至微黄，接着加入糖、白醋、生抽、老抽、料酒,翻炒均匀。
- 炖排骨：将排骨连同调料一起倒入锅中，加入足够的水（没过肉面），大火烧开后转小火慢炖1-1.5小时,直到排骨入味。
- 调味：炖好后，加入盐和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 选择肥瘦相间的排骨,这样炖出来的排骨更香嫩。
- 糖的比例可以根据个人口味调整,喜欢甜的可以多放一点。
清炒西兰花
清炒西兰花是博鱼体育官网入口的几道家常菜之一，颜色清新，口感脆爽,是一道非常受欢迎的蔬菜。
食材准备：
- 西兰花：500克
- 配料：蒜末、酱油、糖、醋、鸡精
- 鸡精、盐
制作步骤：
- 准备食材：将西兰花洗净,切块备用。
- 炒制：锅中放少量油，加入蒜末，炒至 fragrant，接着加入西兰花块，快速翻炒至西兰花变色，加入酱油、糖、醋和鸡精调味,翻炒均匀即可。
小贴士：
- 西兰花的焯水时间要控制好，前期大火，后期小火,这样西兰花不会过度变硬。
- 如果喜欢更脆爽的口感,可以稍微延长焯水时间。
发表评论